Вебинар
Тема: Запись вебинара по теме: Рецептуры, техкарты или стандарты организаций: кто должен определять состав блюд и выбирать их технологию? Что не так в применяемых сборниках рецептур?
https://www.spbfgos.org/konstruktor-lokalnoj-normativnoj-ba